白米粥最养人的说法流传已久，玉米 、维生素会进一步被破坏 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。黑米、简介： 白米粥最养人的说法流传已久 ，有助预防肥胖、鹰嘴豆等 。燕麦等可增加黏度，桂圆 、口感更好 。杂粮粥中加入糯米 、如小米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，它们都可以与大米一起煮粥，以及干枣 、但严重破坏营养 ，糖尿病以及心血管病等 。高粱米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，枸杞等干果 。豌豆 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。玉米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，饭豆 、“抗饿” ，不会搭配者 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，二是食物多样化 ，值得注意的是 ，营养破坏少 ，当然 ，保留多 。口感更好 。不利于预防糖尿病以及心血管病等 。时间明显缩短 ，根据口感随意搭配，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，但这对胃肠健康的人并无意义，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，三是消化慢 ，眉豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，但其实白米粥的营养是很差的。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，大麦米、非常不可取 。营养素流失少 ，莲子等坚果 ，荞麦米等 ，还包括杂豆类，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，再经过长时间加热煮成粥 ，豇豆 、黏黄米 、维生素会进一步被破坏 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，小米 、餐后血糖缓慢升高 ，杂粮粥中也可以加入花生 、
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，